Куриные оладьи с овсянкой

На 100 гр — 133 ккал 🔸 белки — 13 🔸 жиры — 4 🔸 углеводы — 11 🔸

Отличное блюдо для обеда! Ведь в нем овсяные хлопья, которые дадут долгое чувство насыщения, и филе куриной грудки, богатое нужным нам белком. Подавать с соусом из йогурта с зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

● филе куриное (грудка) 1/2 целой грудки
● хлопья овсяные 6 ст. л. с горкой
● 1 небольшая луковица
● йогурт натуральный 70 г
● молоко 0% 100 г
● чеснок 2 крупных зубчика
● соль, перец, любимые специи по вкусу
● оливковое масло

Приготовление:

Сначала займемся хлопьями, они должны немного разбухнуть. Для этого заливаем их жидкостью, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Мы брали смесь домашнего йогурта и обезжиренного молока, но это может быть и просто молоко, и кефир, и различные их комбинации. Используйте то, что есть под руками.
В это время быстро и легко готовим фарш. Филе и лук нарезаем произвольными кусками, перекладываем в чашу блендера, добавляем к ним чеснок и измельчаем до однородной консистенции
Перекладываем в широкую миску, добавляем яйцо
Когда отруби чуть разбухнут, соединяем их с фаршем, тщательно перемешиваем, солим, перчим, добавляем любые специи или мелко порубленную зелень.
Сковороду смазываем маслом и выкладываем небольшие оладушки. Ждем, пока схватятся, при необходимости убавляем огонь и накрываем крышкой. Переворачиваем, и доводим до готовности под крышкой.