Салат с пекинской капустой «Переполох» — Любимый рецепт моей дочери!

Не рецепт, а сказка!

Ингредиенты:

  • пекинская капуста
  • грибы свежие
  • репчатый лук
  • морковь
  • болгарский перец
  • чеснок
  • куриное мясо
  • майонез
  • соль
  • масло растительное или оливковое

Способ приготовления:

Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде. Затем даем остыть. Грибы свежие нарезаем.

В салате я использовала свежие шампиньоны. Обжариваем нарезанные грибы в растительном или оливковом масле вместе с репчатым луком, предварительно порезанным. Немного солим.

Пекинскую капусту шинкуем. Отправляем в салатник. Добавляем обжаренные шампиньоны с луком. Перемешиваем.

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Соединяем с пекинской капустой в салатнике.

Отваренное куриное мясо нарезаем на кусочки. Отправляем к овощам, перемешиваем.

Морковь очищаем, натираем на терке. Смешиваем с остальными ингредиентами. Солим салат по вкусу.

1 дольку чеснока натираем на мелкой терке и добавляем в салат. Перемешиваем. Перед подачей салат заправляем майонезом.

Приятного аппетита!


Источник